Sie&Er - Gewürze
Best Man’s Steak
Das perfekte Grillgewürz für Ihr Steak! Handverlesene Pfeffersorten mischen sich zu einem intensiven und milden Pfeffergeschmack, der durch Fleur de Sel ergänzt wird. Die kräftig pfeffrige Gewürzmischung eignet sich ausgezeichnet für Rindfleisch – als Gewürz bei Tisch, als Rub oder für Ihre Marinade.
Zutaten: Zertifiziertes Sal Tradicional, Pfeffer, Piment, Rosa Beeren (Schinusbeere), Szechuanpfeffer, Cubebenpfeffer, Chili ohne Saat. Ohne Glutamat, Aromen und Zusätze.
Füllmenge: 90g
Geeignet für: Rind, Schwein, Geflügel, Salat
American Lady Steak
„American Lady Steak“ beruht auf einem Originalrezept aus den USA und steht für eine klassisch amerikanische Gewürzmischung, die perfekt zu Steaks und Rindfleisch passt, aber auch zu Fisch – egal ob gebraten oder gegrillt. Dieses fantastische Steakgewürz wurde mit feinsten Kräutern zusammengestellt. Fleisch grillen – Würzen – Ruhen lassen – Essen!
Zutaten: Speisesalz jodiert, Meersalz, geräuchertes Salz, Gewürze (Sellerie, Senf), Hefeextrakt, Pflanzenfett, Invertzuckersirup, Pflanzenöl, Zucker, Aroma aus Buchenrauch. Ohne Glutamat, Aromen und Zusätze.
Füllmenge: 120g
Geeignet für: Rind, Schwein, Fisch
Grill Mafia
Glücksschwein für Gourmets! Verzaubern Sie Ihre Gäste mit dem vollendeten Genuss vom Schwein! Perfekt für Grill, Pfanne, Backofen oder auch als Rub. Mit hochwertigem unbehandeltem Meersalz, weißem Pfeffer, Knoblauch, Kümmel, Rosmarin & Zitrone. Dazu einzigartige Zutaten in einer vollendeten Balance: etwas Rohrohrzucker und geräucherter Paprika. Ein ideales mildes Grillgewürz auch für Kids!
Zutaten: Unbehandeltes Meersalz (unjodiert), Demerara Rohrzucker, Zitronenschale, Rosmarin, Zitronenfruchtpulver (Zitronensaft, Maltodextrin), Pfeffer weiß, Knoblauchgranulat, geräucherter Paprika, Kümmel. Ohne Glutamat, Aromen und Zusätze.
Füllmenge: 150g
Geeignet für: Rind, Schwein, Geflügel, Schalentiere, Gemüse
Burger 1952
Mit Passegger‘s Burgergewürz gelingt Ihnen ein typisch amerikanischer Geschmack für alle Hackfleischvarianten, egal ob gegrillt oder in der Pfanne gebraten. Unsere unvergleichlich sinnliche Gewürzmischung begeistert alle, die den Kick des Besonderen schätzen. Highlights, wie geräuchertes Salz, grüner Malabar-Pfeffer, Kubeben-Pfeffer und Rosa Beeren geben dieser Mischung eine besondere Note.
Zutaten: Gewürze: Paprika, Zwiebel, Pfeffer (grüner Malabar Pfeffer, Pfeffer schwarz, Rosa Beeren (Schinusbeere), Szechuanpfeffer, Cubebenpfeffer), Piment, Petersilie, Chili (Cayenne, Ancho, Birdeye), Senf, Basilikum, Thymian, Bohnenkraut, Liebstöckel, Rosmarin, geräuchertes Salz, Demerara-Zucker. Ohne Glutamat, Aromen und Zusätze.
Füllmenge: 90g
Geeignet für: Rind, Schwein, Lamm, Geflügel
Spare Ribs
Süßlich-rauchige Spareribs gelingen Ihnen mit dem Spareribs-Gewürz im Ripperlumdrehen und bringt den vollmundigen Geschmack des Fleisches perfekt zur Geltung. Zudem passt dieses Gewürz auch hervorragend für Koteletts und Bauchfleisch. Die Gewürzmischung für Spareribs kann als Marinade, zum direkten Würzen bei Tisch oder als Rub verwendet werden.
Zutaten: Unbehandeltes Meersalz, Gewürze (Pfeffer, Kümmel, Knoblauch, Basilikum, Karotten, Pastinaken, Macis, Lauch, Kurkuma, Petersilie, Sellerie, Senf, Paprika, Koriander, Chili, Zwiebel, Tomaten, Zimt, Bockshornklee), geräuchertes Salz, Zucker, Aroma aus. Ohne Glutamat, Aromen und Zusätze.
Füllmenge: 100g
Geeignet für: Schwein, Fisch, Salat, Gebäck
Crazy Chicken
Für verrückte Hühner empfehlen wir unser einzigartiges Geflügelgewürz „Crazy Chicken“. Paprika, Knoblauch, Pfeffer, Zwiebeln und Muskatnüsse sind das Herzstück dieses speziellen Gewürzes. Optimal ergänzt wird diese Komposition für Hühnchen und Pute mit köstlichen Kräutern wie Majoran, Petersilie, Thymian und Oregano, die den Eigengeschmack des Geflügels optimal unterstreichen.
Zutaten: Paprika, Pfeffer, Knoblauch, Zwiebel, unbehandeltes Meersalz (unjodiert), Petersilie, Thymian, Majoran, Oregano, Senfmehl, Muskatnüsse. Ohne Glutamat, Aromen und Zusätze.
Füllmenge: 110g
Geeignet für: Huhn, Schwein, Lamm, Rind
Schweinerei
Liebhaber von Schweinefleisch und rustikaler Küche müssen diese neue Gewürz-Kreation „Schweinerei“ unbedingt probieren. Diese tolle Mischung wurde extra für Passegger’s deftigen Schweinsbraten kreiert. Dominierend in diesem Gewürz sind die Zutaten Knoblauch und Kümmel. Unser Geheimtipp: Diese Mischung passt auch perfekt auf Bratkartoffel und Süsskraut!
Zutaten: Gewürzsalz, unbehandeltes Meersalz, Knoblauch, Kümmel, Pfeffer, Muskatnüsse.
Füllmenge: 130g
Geeignet für: Schwein, Rind, Gemüse
Grünzeug
Lust auf Fisch, Schalentiere oder Austern? Dann liegen Sie mit diesem Zitronenpfeffer goldrichtig. Die fein abgestimmte Gewürzkomposition harmoniert hervorragend mit Geflügel, Kalb sowie Gemüse und veredelt Saucen, Gemüse- und Eintopfgerichte mit einer erfrischenden Note. Am besten erst gegen Ende der Zubereitung würzen.
Zutaten: Weißer Pfeffer, Zitronenschale, Säurungsmittel (Zitronensäure, Dextrose, natürliches Zitronen Aroma, Kurkuma). Kann Spuren von Sellerie enthalten. Ohne Glutamat, Aromen und Zusätze.
Füllmenge: 90g
Geeignet für: Gemüse, Schalentiere, Rind, Schwein