Best Man’s Steak

Das perfekte Grillgewürz für Ihr Steak! Handverlesene Pfeffersorten mischen sich zu einem intensiven und milden Pfeffergeschmack, der durch Fleur de Sel ergänzt wird. Die kräftig pfeffrige Gewürzmischung eignet sich aus­gezeichnet für Rindfleisch – als Gewürz bei Tisch, als Rub oder für Ihre Marinade.

Zutaten: Zertifiziertes Sal Tradicional, Pfeffer, Piment, Rosa Beeren (Schinusbeere), Szechuanpfeffer, Cubebenpfeffer, Chili ohne Saat. Ohne Glutamat, Aromen und Zusätze.

Füllmenge: 90g

Geeignet für: Rind, Schwein, Geflügel, Salat

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American Lady Steak

„American Lady Steak“ beruht auf einem Original­rezept aus den USA und steht für eine klass­isch amerikanische Gewürz­mischung, die perfekt zu Steaks und Rindfleisch passt, aber auch zu Fisch – egal ob gebraten oder gegrillt. Dieses fantastische Steakgewürz wurde mit feinsten Kräutern zusammengestellt. Fleisch grillen – Würzen – Ruhen lassen – Essen!

Zutaten: Speisesalz jodiert, Meersalz, geräuchertes Salz, Gewürze (Sellerie, Senf), Hefeextrakt, Pflanzenfett, Invertzuckersirup, Pflanzenöl, Zucker, Aroma aus Buchenrauch. Ohne Glutamat, Aromen und Zusätze.

Füllmenge: 120g

Geeignet für: Rind, Schwein, Fisch

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Grill Mafia

Glücksschwein für Gourmets! Verzaubern Sie Ihre Gäste mit dem vollendeten Genuss vom Schwein! Perfekt für Grill, Pfanne, Backofen oder auch als Rub. Mit hochwertigem unbehandeltem Meersalz, weißem Pfeffer, Knoblauch, Kümmel, Rosmarin & Zitrone. Dazu einzigartige Zutaten in einer vollendeten Balance: etwas Rohrohrzucker und geräucherter Paprika. Ein ideales mildes Grillgewürz auch für Kids!

Zutaten: Unbehandeltes Meersalz (unjodiert), Demerara Rohrzucker, Zitronenschale, Rosmarin, Zitronenfruchtpulver (Zitronensaft, Maltodextrin), Pfeffer weiß, Knoblauchgranulat, geräucherter Paprika, Kümmel. Ohne Glutamat, Aromen und Zusätze.

Füllmenge: 150g

Geeignet für: Rind, Schwein, Geflügel, Schalentiere, Gemüse

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Burger 1952

Mit Passegger‘s Burger­gewürz gelingt Ihnen ein typisch ameri­kanischer Geschmack für alle Hackfleischvarianten, egal ob gegrillt oder in der Pfanne gebraten. Unsere unvergleichlich sinnliche Gewürz­mischung begeistert alle, die den Kick des Besonderen schätzen. Highlights, wie geräuchertes Salz, grüner Malabar-Pfeffer, Kubeben-Pfeffer und Rosa Beeren geben dieser Mischung eine besondere Note.

Zutaten: Gewürze: Paprika, Zwiebel, Pfeffer (grüner Malabar Pfeffer, Pfeffer schwarz, Rosa Beeren (Schinusbeere), Szechuanpfeffer, Cubebenpfeffer), Piment, Petersilie, Chili (Cayenne, Ancho, Birdeye), Senf, Basilikum, Thymian, Bohnenkraut, Liebstöckel, Rosmarin, geräuchertes Salz, Demerara-Zucker. Ohne Glutamat, Aromen und Zusätze.

Füllmenge: 90g

Geeignet für: Rind, Schwein, Lamm, Geflügel

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Spare Ribs

Süßlich-rauchige Spareribs gelingen Ihnen mit dem Spareribs-Gewürz im Ripperlumdrehen und bringt den vollmundigen Geschmack des Fleisches perfekt zur Geltung. Zudem passt dieses Gewürz auch hervorragend für Koteletts und Bauchfleisch. Die Gewürz­mischung für Spareribs kann als Marinade, zum direkten Würzen bei Tisch oder als Rub verwendet werden.

Zutaten: Unbehandeltes Meersalz, Gewürze (Pfeffer, Kümmel, Knoblauch, Basilikum, Karotten, Pastinaken, Macis, Lauch, Kurkuma, Petersilie, Sellerie, Senf, Paprika, Koriander, Chili, Zwiebel, Tomaten, Zimt, Bockshornklee), geräuchertes Salz, Zucker, Aroma aus. Ohne Glutamat, Aromen und Zusätze.

Füllmenge: 100g

Geeignet für: Schwein, Fisch, Salat, Gebäck

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Crazy Chicken

Für verrückte Hühner empfehlen wir unser einzig­artiges Geflügel­gewürz „Crazy Chicken“. Paprika, Knoblauch, Pfeffer, Zwiebeln und Muskatnüsse sind das Herzstück dieses speziellen Gewürzes. Optimal ergänzt wird diese Komposition für Hühnchen und Pute mit köstlichen Kräutern wie Majoran, Peter­silie, Thymian und Oregano, die den Eigengeschmack des Geflügels optimal unterstreichen.

Zutaten: Paprika, Pfeffer, Knoblauch, Zwiebel, unbehandeltes Meersalz (unjodiert), Petersilie, Thymian, Majoran, Oregano, Senfmehl, Muskatnüsse. Ohne Glutamat, Aromen und Zusätze.

Füllmenge: 110g

Geeignet für: Huhn, Schwein, Lamm, Rind

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Schweinerei

Liebhaber von Schweinefleisch und rustikaler Küche müssen diese neue Gewürz-Kreation „Schweinerei“ unbedingt probieren. Diese tolle Mischung wurde extra für Passegger’s deftigen Schweinsbraten kreiert. Dominierend in diesem Gewürz sind die Zutaten Knoblauch und Kümmel. Unser Geheimtipp: Diese Mischung passt auch perfekt auf Bratkartoffel und Süsskraut!

Zutaten: Gewürzsalz, unbehandeltes Meersalz, Knoblauch, Kümmel, Pfeffer, Muskatnüsse.

Füllmenge: 130g

Geeignet für: Schwein, Rind, Gemüse

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Grünzeug

Lust auf Fisch, Schalen­tiere oder Austern? Dann liegen Sie mit diesem Zitronenpfeffer goldrichtig. Die fein abgestimmte Gewürzkomposition harmoniert her­vorragend mit Geflügel, Kalb sowie Gemüse und veredelt Saucen, Gemüse- und Eintopfgerichte mit einer erfrischenden Note. Am besten erst gegen Ende der Zubereitung würzen.

Zutaten: Weißer Pfeffer, Zitronenschale, Säurungsmittel (Zitronensäure, Dextrose, natürliches Zitronen Aroma, Kurkuma). Kann Spuren von Sellerie enthalten. Ohne Glutamat, Aromen und Zusätze.

Füllmenge: 90g

Geeignet für: Gemüse, Schalentiere, Rind, Schwein

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