Vorspeisen

  • Tafelspitzsülzchen mit Vogerlsalat & Kürbiskernöl-Dressing
  • Saure Haussülze, Paprika & Zwiebel mit Kürbiskernöldressing im Weinglas
  • Hausgemachtes Beef Tatare mit Butterecke und Weißbrot
  • Zartes Roastbeef von der heimischen Kalbin mit Remouladendip
  • Klassische Schinkenrollen mit Kartoffelmayonnaise gefüllt
  • Steirischer Whiskey-Rohschinken auf Kürbiskernaufstrich

 

  • Fetakäse im Kürbiskernmantel auf Tomatenragout & Baconchip
  • Würzige Käse-Ecken auf pikanten Liptaueraufstrich
  • Räucherforellenfilet oder Räucherlachsfilet auf Krenobers
  • Hausgemachter Garnelencocktail im Glas

 

  • Gefüllte Eier fein garniert
  • Gefüllte Tomaten mit Wurstmayonnaisesalat
  • Fruchtiger Waldorfsalat mit Ananas & Nüssen im Glas
  • Hausgemachte Aufstrichkugeln im Mini-Glas
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Italia Style

  • Italienischer Prosciutto auf Melonenschiffchen
  • Vitello Tonnato mit hausgemachter Thunfischsauce & Kapern
  • Tomaten-Mozzarellascheiben im Pestomantel mit frischem Basilikum
  • Cocktailtomaten, Mozzarellawürfel im Basilikumpesto & Parmesanchip
  • Antipasti-Spießchen
  • Hausgemachter Nudelsalat im Glas

 

  • Knuspriges Jourgebäck & Brotauswahl
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